{"id":760,"date":"2019-07-15T10:26:58","date_gmt":"2019-07-15T08:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/prueba.fertilidad10.com\/?p=760"},"modified":"2019-08-19T16:35:18","modified_gmt":"2019-08-19T14:35:18","slug":"alimentos-prohibidos-en-el-embarazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fertilidad10.com\/alimentos-prohibidos-en-el-embarazo\/","title":{"rendered":"7 Alimentos prohibidos en el embarazo"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n es un pilar fundamental del embarazo para garantizar el buen estado de salud de la madre y el correcto desarrollo del feto. La dieta para embarazadas<\/a> debe ser siempre completa, equilibrada y saludable.\u00a0 Tambi\u00e9n es importante tener en cuenta algunos alimentos prohibidos en el embarazo<\/strong> que pueden provocar infecciones o indigestiones de dif\u00edcil tratamiento al no poder usarse, durante la gestaci\u00f3n, antibi\u00f3ticos para combatirlas.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los principales alimentos prohibidos en el embarazo?<\/h2>\n

Durante el embarazo se deben comer alimentos de todos los grupos (l\u00e1cteos, carnes, pescados, legumbres y, sobre todo, frutas y verduras). Sin embargo, con algunos hay que tener cuidado y el consumo de otros debe restringirse<\/strong> durante este periodo.<\/p>\n

Antes de leer este listado de alimentos prohibidos en el embarazo recuerda que en muchas ocasiones no es tan importante lo que comes sino la forma de hacerlo<\/strong>.<\/p>\n

Pescado crudo<\/h3>\n

Sushi, ceviche, tartar o carpaccio son algunos de los alimentos prohibidos<\/strong> en el embarazo. \u00bfEl motivo? Los pescados crudos pueden contener\u00a0anisakis<\/em><\/strong>, un par\u00e1sito que causa lesiones en el tubo digestivo y es especialmente dif\u00edcil de tratar en el embarazo. Si comes pescado crudo en casa confirma que ha estado congelado durante, al menos, 48 horas a -20\u00ba.<\/p>\n

Marisco crudo<\/h3>\n

Especialmente ostras, almejas o mejillones<\/strong>. Al igual que ocurre con el pescado crudo conviene evitar estos alimentos ya que pueden causar problemas digestivos graves a la embarazada<\/strong>.<\/p>\n

Embutidos y carnes crudas<\/h3>\n

El jam\u00f3n serrano y algunos embutidos<\/strong> como el chorizo, que se elaboran a partir de carnes crudas, son alimentos prohibidos en el embarazo porque pueden contener un par\u00e1sito\u00a0del que el cerdo es portador y transmisor<\/strong> (toxoplasma gondii<\/em>). Esta restricci\u00f3n de carne cruda tambi\u00e9n afecta al carpaccio, a la mayor\u00eda de fiambres (excepto el jam\u00f3n de york o similares) y a elaboraciones como foie-gras o pat\u00e9s.<\/p>\n

Ahumados y marinados<\/h3>\n

La bacteria Listeria es uno de los pat\u00f3genos causantes de infecciones alimentarias violentas<\/strong> ya que es resistente a multitud de penicilinas y puede sobrevivir a cambios bruscos de temperatura (desde los 5\u00baC hasta los 60\u00baC). Los alimentos marinados, tanto carnes como pescados, pueden contenerla intacta ya que en su proceso de elaboraci\u00f3n no se utiliza el calor. Por lo tanto, \u00e9stos son otro de los alimentos prohibidos durante el embarazo.<\/p>\n

Algunas frutas y hortalizas crudas<\/h3>\n

Aunque frutas y verduras deben ser la base de la dieta de las embarazadas<\/strong> su consumo est\u00e1 ligado a unas normas de higiene en su lavado antes de comerlas. Se desaconseja a las embarazadas tomar verduras crudas envasadas<\/strong> (tipo ensaladas preparadas) ya que no tenemos garant\u00eda de su lavado al 100%. Las hierbas arom\u00e1ticas (como perejil, or\u00e9gano, hierbabuena, etc.) tambi\u00e9n hay que lavarlas correctamente antes de ingerirlas.<\/p>\n

Huevos crudos<\/h3>\n

El consumo de huevo en el embarazo debe ser siempre cocinado para evitar una intoxicaci\u00f3n de salmonella<\/strong>. Por eso es importante restringir elaboraciones que puedan incluirlo en crudo como mayonesas y salsas tipo holandesa, algunos condimentos para ensaladas (como la salsa C\u00e9sar) y algunas recetas de reposter\u00eda (tiramis\u00fa, merengues o mousses).<\/p>\n

Pescados con mucho mercurio<\/h3>\n

Algunos pescados, especialmente los de especies de gran tama\u00f1o y depredadoras, acumulan en sus carnes una cantidad de mercurio y de contaminaci\u00f3n m\u00e1s elevada de lo habitual<\/strong>. Su consumo elevado podr\u00eda llegar a causar da\u00f1os renales a la embarazada y ser perjudicial para el sistema nervioso, pulmones y ri\u00f1ones del beb\u00e9. Por eso son otro de los alimentos prohibidos en el embarazo.<\/p>\n

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Consejos y precauciones generales de alimentaci\u00f3n en el embarazo<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de los alimentos prohibidos en el embarazo<\/strong> durante estos meses conviene tener en cuenta unas normas de higiene en la alimentaci\u00f3n b\u00e1sicas<\/strong>:<\/p>\n